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[火鍋]博士煮義養生涮涮鍋寧波店@台北

品嚐日期:2006.07.16
有回聚餐,小叔叔和小嬸嬸就介紹我們到這家店吃。 初次,只覺得用不同的湯包做襯底,感覺倒是挺新奇的。 不過幾次品嚐下來,感覺到這家涮涮鍋還真得別有不同的地方,很值得介紹給大家知道。
博士煮義養生涮涮鍋寧波店」雖然是有吃到飽的服務,但比較特別的是在它那六種襯底的湯包。 其實它原本的湯頭就是用鮮庶來做湯底,所以老闆娘總不忘常常叮嚀,要先品嚐它最初的甘甜美味, 然後再加入湯包來吸收營養和功效。關於那六種襯底湯包: 有可提昇精、氣、神的[彭祖抗老湯];以及可以潤腸降脂的[飛燕瘦身湯]; 還有具有美白活膚的[美顏西施湯]。 另外,聽說媽媽們最愛點給小朋友吃的是,可以強化記憶的[孔明益智湯]; 而爸爸們比較偏好的是可活化細胞、提高戰鬥力的[后羿精力湯]。 加入湯包後的湯頭濃淡就自行斟酌了,對於中藥味不是那麼偏好者,可略煮後即刻撈起。 若無所謂者,可煮沸後可再多滾一下下,那湯頭喝起來,又是另一番風味了!
當然啦!制式的主菜就不用多說了,但是我對於它們準備的配菜,可以說是「值得稱許」。 不但提供多樣化的菇類,還有當季盛產的青菜類,絕不會只是滿山的火鍋料和一些雜七雜八的東東而己。 所以素食主義者到這裡,一樣可以盡情地享受美食。 尤其我超愛喝的「五臟茶」,帶著微甜而不嗆的味道,不僅可以增強免疫力, 還兼具有安神定智、五臟俱調之功效。這可是老闆娘的愛心,全部免費讓你喝到飽。 客人們也熱烈回應老闆娘的愛心,總是一杯接一杯暢飲到底。
我幾乎每次都可以吃的到,店家慷慨準備的「五穀飯」,還可以看到各式調味料準備齊全, 加上飯後的甜湯「雪耳燉椰漿銀杏」和「雪耳燉焦糖紅豆」也全部任君選擇。 而且老闆娘還不忘貼心地為小朋友,準備多種口味的「冰淇淋」。 一個小時吃下來,看到老客戶對菜色頻頻稱讚,新客戶專注品味的模樣,還有老闆娘親切招呼的態度, 似乎就可以感受到超值的享受。

真得有那麼好嗎?那就請你自己到「博士煮義養生涮涮鍋寧波店」親自來品嚐和感受吧!


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